京野菜を初めとする京都産の新鮮野菜ビュッフェ。都野菜賀茂

【2025年11月】佐竹シェフのフレンチフェア

11月は、提供日限定のフレンチフェアを開催します!
都野菜 賀茂の総料理長、佐竹 淳シェフが作り上げた絶品フレンチを、ビュッフェでお楽しみいただけます。 
(烏丸店、京都駅前店、大阪駅店でのご提供となります)

 

きのこたっぷりの漁師風ソースで煮込んだ
鶏もも肉のシャスール風

  

香り豊かな数種のきのこをふんだんに使い、鶏もも肉をじっくり煮込んだ一品。トマトをベースにした猟師風ソースが鶏の旨みと溶け合い、深みのあるコクと香ばしさを引き立てます。食欲をそそるきのこの風味とやわらかな鶏肉が口いっぱいに広がる、秋にぴったりの温かなシャスール(猟師)風仕立てです。

 
 

やさしい甘味がしみる本場のフレンチトースト
さつまいも風味のパンペルデュ

外は香ばしく中はふんわり。たっぷりの卵液を染み込ませたフレンチトーストに、ほのかなさつまいもの甘みをプラスしました。やさしい味わいと自然な甘さが広がる、心まで満たされる本場仕立てのパンペルデュ。秋のティータイムにぴったりの一皿です。

 

【11月フレンチフェア提供日】
  2025年11月の土曜・日曜・祝日
  (烏丸店、京都駅前店、大阪駅店)

 

ディナー/ランチでご提供
1日(土)・2日(日)・3日(月/文化の日)
8日(土)・9日(日)
15日(土)・16日(日)
22日(土)・23日(月/勤労感謝の日)・24日(月/振替休日)
29日(土)・30日(日)

 

 

ライフスタイルレストラン
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