毎月の特定日に、いつものビュッフェと同じお値段で
「食べる事で季節の移り変わりを楽める」
提供日限定の『歳時記メニュー』をご提供しております。

　
　

3月の歳時記メニューは

　おひな様のように彩り豊かな…
　おめでたい、春が旬の魚と言えば…

　
　
　

提供日限定メニュー2種類

をご用意いたしました！

　
　
　

歳時記メニュー　～三月～

　　
　

おめでたい、春が旬の魚と言えば…

No.1『ひなちらし寿司』

　

3月3日のひな祭りは、江戸時代に定められた五節句のひとつで、この時期に咲く桃にちなんで「桃の節句」とも呼ばれています。

「ちらし寿司」は江戸時代の終わり頃に一般家庭での祝い膳として作られるようになった料理で、ひなまつりの定番料理として定着したのは大正時代以降と言われています。

　　
　　

【提供日】
烏丸店・京都駅前店 ・大阪駅店 同時提供
　　2024年3月

　　2日・3日

（ランチ＆ディナーでのご提供）

　
・数量限定のため、無くなり次第終了となります。
・写真はイメージです。実際の盛り付けと一部異なる場合があります。
・食材アレルギー表示：大豆・小麦・魚・たまご・鶏

　
　
　

お稲荷さんの御使いの狐も大好き…

No.2『桜鯛とサーモンのカルパッチョ』

　

桜鯛とは3月から6月に獲れる真鯛のことで、ちょうどこの時期に真鯛（桜鯛）のメスは鮮やかなピンク色になり、オスには花びらのような白い斑点が出ることから、桜鯛と呼ばれるようになりました。

産卵期であり身体に栄養が蓄えられて脂が乗る旬とされており、色合い、味わい、そして名前に至るまで「とてもおめでたい」魚です。

　
　

【提供日】
烏丸店・京都駅前店・大阪駅店 同時提供
　　2024年3月

　　21日・29日

（ランチ＆ディナーでのご提供）

　
・数量限定のため、無くなり次第終了となります。
・写真はイメージです。実際の盛り付けと一部異なる場合があります。
・食材アレルギー表示：大豆・小麦・魚

　　
　

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