毎月の特定日に、いつものビュッフェと同じお値段で
「食べる事で季節の移り変わりを楽める」
提供日限定の『歳時記メニュー』をご提供しております。

　
　
　

今月の歳時記メニューは

　今だけ限定！手間暇掛けて育てられた京の伝統野菜…
　初夏にこれを食べるのが『粋』だと言われる…

　
　
　

提供日限定メニュー2種類

をご用意いたしました！

　
　
　

歳時記メニュー　～五月～

　　
　

今だけ限定！手間暇掛けて育てられた京の伝統野菜…

No.1『京たけのこの炊き込み御飯』

　

えぐ味がなく、肉厚でやわらかいことで知られる京たけのこは「京の伝統野菜」のひとつです。 明るくフワフワに整えられた竹林で手間を掛けて育てられた京たけのこは、地面に頭を出す前に掘り上げられるため色が白く、刺身にできるほどやわらかで「白子たけのこ」と呼ばれています。

　
　

【提供日】
烏丸店・京都駅前店 同時提供
　　2023年5月

　　8日・18日

（ランチ＆ディナーでのご提供）

　
・数量限定のため、無くなり次第終了となります。
・写真はイメージです。実際の盛り付けと一部異なる場合があります。

　
　
　

初夏にこれを食べるのが『粋』だと言われる…

No.2『たっぷり薬味で食べる 初鰹のたたき』

　

目にも鮮やかな青葉、美しい鳴き声のほととぎすと共に、江戸の人々が食べておいしいと好まれたものとして、江戸中期の俳人・山口素堂の句に詠まれている初鰹は、 エサを探して北上している最中のカツオなので、身が引き締まっていて脂は少なめ。赤身が多いからさっぱり食べられて、ぷりぷりした食感が特徴です。野菜に含まれる天然の機能性成分「ファイトケミカル」がたっぷり含まれている薬味と一緒にお召し上がりください！

　
　

【提供日】
烏丸店・京都駅前店 同時提供
　　2023年5月

　　23日・26日

（ランチ＆ディナーでのご提供）

　
・数量限定のため、無くなり次第終了となります。
・写真はイメージです。実際の盛り付けと一部異なる場合があります。

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これからも季節の食材や行事にちなんだメニューを期間限定でご提供いたします。

お客さまのご利用心よりお待ちしております。

　　
　

ライフスタイルレストラン
都野菜賀茂