いつも都野菜賀茂をご愛顧いただきありがとうございます。
　

8月31日は『野菜の日』ということで、
野菜が主役のこの日に賀茂では

いつものビュッフェと同じお値段で、
いつも以上に野菜をお楽しみいただけるよう『旬の京都野菜の逸品』をご提供致します。。
　

『野菜の日』 のイベント内容は４つ！

◆料理長特別メニュー！
◆農家こだわり旬野菜サラダの畑バー！

◆農家直々の店頭販売でマルシェ開催！

◆やさい（８３１）にかけてアルコール＆ソフトドリンクバーを格安の８３０円で提供！

料理長特別メニュー！一部紹介！
この日でしか味わえない料理が提供されるかも！？

◆ホップを散りばめたピザ

　

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爽やかな香りと後味の良い苦み！！
“加賀山さんのポップ”をふんだんに散りばめたシェフ特製ピザ！

ホップはビールの原料として有名ですが、
海外の国々ではハーブとして料理に活用されいます。

食欲増進、消化促進、肥満予防、認知症予防といった様々な効能が認められており、特に夏に欠かせない野菜となります。是非ともホップをあてにビールはいかがでしょうか？
　

◆トマトと豆腐のサラダ レタスバジル添え

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甘みの中にスパイシーな香り！！
“戸波さんのレタスバジル”で飾られたシェフ特製サラダ！

バジルと最高に相性の良い完熟トマトを
豆腐とのバランスが良くなるように仕立てた
酸味も丁度いいドレッシングで
味わう暑い夏にぴったりな豆腐サラダ。

　
・お料理は数量限定のため、無くなり次第終了となります。
・写真はイメージです。実際の盛り付けと一部異なる場合があります。

畑バー特別野菜も一部紹介！

◆加賀山農園『花おくら』

　
オクラができる前に咲く花は1日花で、
1度咲いたらその日の内にしぼんでしまいます。
その貴重な一旬(一瞬)を頂く贅沢な1品。
『花オクラ』は花を食べるために品種改良した野菜で、
通常のオクラの花よりは大きいのが特徴です。
オクラの風味をほのかに感じることができ、
シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。

　
・特別野菜は数量限定のため、無くなり次第終了となります。

　　　
　

農家さんがなんと店頭で販売！　

◆しんやさい京都マルシェ

　

　

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賀茂と提携して頂いている
しんやさい京都さんが出店してくれます！！
賀茂のお客さまへの感謝を込めて、
新鮮な夏野菜を販売してくれます！

野菜以外にも『金時人参スムージー』や
『ピクルス』などの加工品もあります！

農家さんと色々と野菜のお話もできますので、
この機会に是非ともご来店ください。
　

※収穫状況により、内容が一部変更になる場合があります。
※マルシェは賀茂の入店料金を支払わなくても購入可能です。

【提供日】

8/31 “野菜の日” 限定

【烏丸店のみ】１６：００～　
提供商品については無くなり次第終了
アルコールドリンクバーは21時で終了
マルシェは１９時で終了
※ランチはこの日に限り１５時に閉店します。
※京都駅前店は通常営業です。

　　
・アレルギー情報：当日お尋ねください
・数量限定のため、無くなり次第終了となります。
・写真はイメージです。実際の盛り付けと一部異なる場合があります。

　　
　

　
「食べるだけじゃない、野菜のチカラ」

わたしたちのレストラン『都野菜賀茂』では、
健康を求めるお客さまには身体の内からも、そして外側からも綺麗になっていただきたいという思いから、営業をを行っています。

規格外の野菜が廃棄されてしまう『フードロス問題』、
身体を健やかに保つための『自然由来・無添加』へのこだわりなど、
野菜ソムリエがまごころを込めて、対策し提供しております。

熱い夏を乗り切る身体へのご褒美に
ぜひご来店ください。
　
　

　

　
　
　
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